河南农业大学学校源自1902年创办的河南大学堂，先后经历了河南高等学堂、河南高等学校、河南公立农业专门学校、国立第五中山大学农科、河南大学农学院等办学阶段。1952年全国院系调整时重新独立建制，更名为河南农学院。1984年12月更名为河南农业大学。2009年9月成为农业部与地方省政府共建的所省属农业高校。2012年11月成为国家林业局与省政府共建高校。2013年5月学校牵头的河南粮食作物协同创新中心入选国家首批“2011计划”。

河南农业大学专升本专业有：机械设计制造、计算机科学与技术、环境工程、食品质量与安全，交通猛输、建筑学、农学、烟草、林学，园林、动物医学、经齐学、市场措销、行政管理、工商管理、法学、园林。